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人気商品は and Time ハードカバー 洋書 レネ・レゼピ Redzepi Rene ノーマ NOMA Place Cuisine Nordic in アート写真

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      商品コード 117dc1c2660
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      商品説明

      NOMA ノーマ Rene Redzepi レネ・レゼピ 洋書 ハードカバー Time and Place in Nordic Cuisine_画像1 NOMA ノーマ Rene Redzepi レネ・レゼピ 洋書 ハードカバー Time and Place in Nordic Cuisine_画像2 NOMA ノーマ Rene Redzepi レネ・レゼピ 洋書 ハードカバー Time and Place in Nordic Cuisine_画像3 NOMA ノーマ Rene Redzepi レネ・レゼピ 洋書 ハードカバー Time and Place in Nordic Cuisine_画像4 NOMA ノーマ Rene Redzepi レネ・レゼピ 洋書 ハードカバー Time and Place in Nordic Cuisine_画像5 NOMA ノーマ Rene Redzepi レネ・レゼピ 洋書 ハードカバー Time and Place in Nordic Cuisine_画像6 NOMA ノーマ Rene Redzepi レネ・レゼピ 洋書 ハードカバー Time and Place in Nordic Cuisine_画像7 NOMA ノーマ Rene Redzepi レネ・レゼピ 洋書 ハードカバー Time and Place in Nordic Cuisine_画像8 NOMA ノーマ Rene Redzepi レネ・レゼピ 洋書 ハードカバー Time and Place in Nordic Cuisine_画像9 NOMA ノーマ Rene Redzepi レネ・レゼピ 洋書 ハードカバー Time and Place in Nordic Cuisine_画像10
      ●Noma: Time and Place in Nordic Cuisine

      デンマーク・コペンハーゲンにあるレストラン
      『NOMA』のビジュアルブック。

      シェフ、ルネ・レゼピが廃墟となった
      18世紀の倉庫を改装し、NOMAをスタート。

      北欧料理を再構築したとして
      世界最高のレストランとして高く評価を受ける。
      北欧の食材を徹底的に追求し
      野菜や果物だけでなく植物や昆虫まで料理に使用。

      本書はレゼピの料理、哲学、創造性など
      『NOMA』の舞台裏を美しい写真とともに紹介した一冊。
      料理がクリエイティブなアートにまで昇華されている。
      期間限定で日本でもレストランが展開され、その様子が映画化。

      布貼りハードカバーで350ページを超える大ボリューム。
      芸術家、オラファー・エリアソンによる序文。

      Cover: Hardtcover (Cloth)
      Size: H298mm W260mm
      Page: 368
      Publishing: Phaidon
      Language: 英語
      Release year: 2010
      カバー、スレ・少ヤケ・少汚れ
      中面、少ヤケ

      人気商品は and Time ハードカバー 洋書 レネ・レゼピ Redzepi Rene ノーマ NOMA Place Cuisine Nordic in, アート写真 - ceptorn.com

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      商品詳細

      category アート写真
      メーカー名

      117dc1c2660

       1895

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